Wafaifo Resort Hoi An, el nuevo e imponente hotel que abrirá sus puertas el 11 de octubre, ha presentado una gama de extraordinarias opciones de comida, bebida, marca y entretenimiento para transformar la escena gastronómica en Hoi An, la famosa ciudad de Vietnam declarada patrimonio de la UNESCO.
El resort boutique independiente será conocido por su fuente de agua “danzante” iluminada frente al vestíbulo. La fuente estará iluminada y será visible para los transeúntes y los huéspedes por la noche en la cafetería Bang Huu del resort, la terraza al aire libre y el bistró Xua & Nay (Antes y ahora).
Muchas de las creaciones culinarias de Xua & Nay se crearán en el Josper Grill del complejo, el único en el centro de Vietnam. El asador es famoso por dar un sabor único a carbón a las carnes, mariscos y verduras recién cocinadas.
Marca propia
En cuanto a la marca, el complejo contará con su propia marca “TASTE by Wafaifo”, que actuará como marca de calidad para los vinos Pedro Luis de España, las cervezas Pilsner e IPA, los zumos de frutas, los chocolates Savall de la cercana ciudad de Danang, los pasteles y los aperitivos ligeros, como mangos secos, frutos secos y mucho más. Los alimentos y bebidas de origen local con la marca “TASTE” estarán disponibles como opciones para llevar y para entrega a domicilio, así como para los comensales del hotel.
“Nuestro objetivo es sorprender gratamente tanto a los turistas internacionales como a los residentes locales con nuestra combinación única de sensaciones de comida y bebida de calidad y eventos comunitarios”, dice el chef ejecutivo de Wafaifo, Minh Nguyen.
Ciudad de la natación
Gran parte de la actividad social del complejo se llevará a cabo en la zona de actividades de entretenimiento Swim City. Los huéspedes y los residentes locales podrán disfrutar de cenas informales junto a la piscina, música de DJ, el bar Ra Khoi (con seis cervezas de barril, cuatro de ellas artesanales), un cine privado con ocho asientos, eventos y eventos deportivos televisados y un club infantil con áreas interiores y exteriores.
También se espera que la terraza cubierta al aire libre frente al hotel atraiga a los visitantes desde el almuerzo hasta la noche para disfrutar de platos bento coreanos, japoneses, vietnamitas, occidentales y vegetarianos mientras observan el espectáculo de la fuente de agua, que estará iluminada por las noches.
La cafetería Bang Huu, situada en el vestíbulo, también ha sido diseñada como un centro social informal y un lugar de encuentro comunitario. Habrá cafés especiales, tés y pasteles del chef de repostería Thinh, así como la opción de bento y vistas a la fuente de agua.
Menús sin fronteras
El bistró urbano Xua & Nay ofrecerá menús sin fronteras, consolidándose como el principal punto de restauración del resort. Ofrecerá carnes maduradas en seco, técnicas de fermentación, un bar de mixología, una cabina de DJ, una terraza con vistas al espectáculo de la fuente de agua y una mesa de comedor privada para comidas personales organizadas por el chef Minh.
“Las opciones gastronómicas del nuevo complejo reflejarán la herencia de Hoi An“, indica Mikkel Krantz, director comercial de Wafaifo.
“La variedad de opciones de comida y bebida del Wafaifo Resort está inspirada en el papel histórico de Hoi An como crisol de influencias de Vietnam, Asia, Europa y Arabia. Estamos orgullosos de continuar esa tradición, pero con un toque moderno”, afirmó también.
