Contra todos los pronósticos, ante toda adversidad pero respetando todos los protocolos y siguiendo las indicaciones de las autoridades en función de las necesidades contextuales debido a la pandemia de coronavirus, VALLARTA NAYARIT GASTRONOMICA 2020 pisó fuerte, celebrando por lo grande y con muchas precauciones de por medio la realización de su edición número 12, con la particularidad de presumirse como un evento híbrido.
De esta manera, el principal encuentro gastronómico-cultural de México y uno de los eventos gastronómicos formativo internacional más importante de Latinoamérica que se realizó desde el 29 al 31 de octubre, unió la parte presencial y virtual, transmitiendo en streaming a nivel mundial.
En el mismo, participaron 22 chefs de distintos restaurantes de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Chihuahua, así como también referentes de la gastronomía en España como país invitado en esta edición.
En una entrevista a Carlos Elizondo, director general del evento Vallarta Nayarit, nos comenta la importancia de este evento en el desarrollo económico turístico local y cómo se ha organizado una convocatoria especial en este 2020, ante la necesidad de experimentar un formato híbrido para garantizar la participación de los interesados:
